膠東在線8月14日訊(通訊員 董士杰) 芝罘區開展冷鏈食品疫情防控檢查，成立摸排建檔工作領導小組，實行日調度、日匯報，建立冷鏈食品追溯制度，守護公眾健康安全

　　完善工作機制

　　根據省指揮部《關于加強冷鏈食品新冠疫情防控工作的通知》《關于對冷鏈食品摸排建檔的緊急通知》等文件要求，區市場監管局精心組織、周密部署，成立了區市場監管局核酸檢測應檢盡檢人員摸排建檔工作領導小組，下設6個工作專班，明確職責、卡實責任。

　　召開全局科所長工作會議，下發《關于加強冷鏈食品摸排建檔工作的通知》，由局業務科室牽頭，聯合各轄區監管所，對全區冷鏈食品相關行業開展摸排、建檔工作。

　　嚴格落實“日報表”“日檢測”制度，由各所將每日摸排情況上報業務科室，科室匯總整理后通報區衛生健康局。

　　加大工作力度

　　由主要領導牽頭，每周五召開工作調度會議，各工作專班、相關科所分別匯報每周工作進度。

　　截至目前，已摸排含有冷鏈環節的生產企業38家，小作坊2家，從事冷凍冷藏食品相關工作人員應檢人數1701人。摸排餐飲單位182家(單位食堂14家、餐飲店168家)，從事冷凍冷藏食品相關工作人員應檢人數907人(其中騎手568人)。摸排食品流通相關場所共68家(農批市場4家、農貿市場9家、第三方冷庫3家、大中型商超52家)，從業人員330人。

　　合計應檢人員2938人，目前已完成檢測2938人。

　　加強宣傳指導

　　組織冷鏈食品相關行業負責人召開了“餐飲服務冷鏈食品防疫措施培訓會”“全省冷鏈食品生產經營單位落實疫情防控主體責任視頻會議”等培訓。

　　發放《冷鏈食品疫情防控明白紙》200余份，引導企業做好疫情防控人員管理和環境衛生管理，落實“提前報備、落實進貨查驗義務、建立食品安全追溯體系、環境衛生防護”等制度，嚴格落實企業主體責任。

　　下步，芝罘區將繼續加大冷鏈食品摸排力度，力保居民“舌尖上的安全”。

　　落實信息報送流程和工作落實流程，實行日調度、日匯報工作，建立完善督導問責機制，推動工作進度。

　　在此基礎上，落實冷鏈物流環節防控、加工環節防控、市場流通環節追溯等措施，督促企業落實進貨查驗和索證索票制度，建立冷鏈食品追溯制度，持續督促食品生產經營者做好衛生消殺和健康管理，加強人員防護，依法運用日常檢查、行政處罰等手段，形成疫情防控高壓態勢。

　　加強對冷鏈食品各環節的疫情防控技術指導，指導各單位制定疫情防控規范和管理規范，引導公眾正確選擇健康安全的進口食品，防止造成不必要的恐慌，營造良好氛圍。