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合作共“營”·食安煙臺——煙臺市疾控中心多維融合打造食品營養健康服務新范式

來源:膠東在線  2025-07-30 22:23:46
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  近年來,煙臺市疾控中心深入貫徹落實健康中國戰略,創新打造“政-企-校-醫”四維協同的食品營養創新平臺,多維融合構建食品營養工作新生態。通過“學科引領+部門協同+醫防融合+試點示范”四輪驅動,構建起獨具特色的食品安全與營養健康服務體系。工作經驗被國家衛健委專刊刊發。

  一是強化學科引領,夯實技術支撐。以省級重點專科建設為抓手,重點推進三大工程:一是組建跨學科創新團隊,整合高校、醫療機構優質資源,建立常態化協作機制;二是構建“監測-預警-干預”一體化工作體系,建立從風險識別到處置應對的全鏈條管理機制,全面提升風險防控能力;三是建立人才梯隊培養機制,組織業務骨干與新進人員結對幫扶,以案例教學、實戰演練促進經驗傳承和能力提升。食品與營養衛生專科成功獲評省級重點專科,科室累計發表SCI/核心期刊論文70余篇,承擔課題18項,獲山東預防醫學會科學技術獎等省級獎項9項,10余篇論文獲省市級獎勵,形成了一批具有示范價值的創新成果。

  二是深化政企校協同,推動產業創新。創新搭建“合作共‘營’·食安煙臺”政企校合作平臺,聚焦食品安全標準、風險預警、數字標簽推廣等領域,實現資源共享。聯合駐煙高校共建營養健康人才培訓基地,打造“產學研用”一體化培養模式,開展“全民營養周”等系列科普活動。率先推廣預包裝食品數字標簽,舉辦線上培訓班,覆蓋27個省市自治區、83個城市,1000 余人參與,助力行業標準化發展。積極推動萊陽北沙參食藥物質申報納入省級重點項目,形成“政策研判-申報推進-資源整合”全鏈條服務體系,助力地方特色產業發展。

  三是創新醫防融合,強化安全保障。織密市-縣-鄉-村四級食源性疾病監測網絡,實施“1+14+N”監測方案,完成全市二級及以上醫療機構食源性疾病監測HIS系統升級改造,有效提升了監測敏感性和報告及時性。建立“疾控+醫療”互補流調機制,實現暴發事件“四快”處置(報告快、調查快、檢測快、處置快)。2024年暴發事件查明率全省第一,相關經驗入選全省醫防融合創新案例。在省級食品安全風險監測報告評比中,煙臺市綜合成績位列全省首位,3份報告獲評優秀。

  四是試點先行突破,探索營養干預新模式。創新開展食品營養與慢性病防控綜合試驗區,推行“營養干預+生活方式管理”聯動推進模式,構建“醫院-社區-家庭”(HCH)連續營養服務場景,首批4個食品營養與慢性病防控綜合試驗區已通過市級驗收,HCH試點惠及10個區市,居民健康素養顯著提升,相關經驗獲省衛健委專題調研組高度肯定。啟動全市營養指導員隊伍現狀調查和居民營養健康知識知曉率調查,建立營養指導員動態人才庫和居民健康素養數據庫,為制定精準化干預措施提供科學依據。

  下一步,煙臺市將持續深化技術創新平臺建設,在體系建設上求深化,在服務能級上求提升,在示范效應上求拓展,以更高標準推動食品安全與營養健康工作創新,打造可復制、可推廣的“煙臺經驗”,為健康中國建設貢獻智慧與力量!

初審:劉文瓊
復審:王大鵬
終審:孫玲姿

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