*新時(shí)間：課程現(xiàn)已發(fā)布，正在報(bào)名中...... 上課時(shí)間：上課；9.******30（每天6課時(shí)連續(xù)學(xué)習(xí)）；根據(jù)課程休息 課程模式：半脫產(chǎn)學(xué)習(xí)；專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn) 課程特點(diǎn)：適合零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，一整套完整的學(xué)習(xí)過(guò)程，循序漸進(jìn)逐步增加難度 適合人群：無(wú)需烘焙及美術(shù)基礎(chǔ)，但需要十分的熱情、專(zhuān)注與努力。熱愛(ài)甜品臺(tái)藝術(shù)，想培養(yǎng)一個(gè)精致的愛(ài)好，學(xué)習(xí)一門(mén)扎實(shí)的手藝，或想開(kāi)創(chuàng)自己的甜品工作室這里都是合適你的起點(diǎn)。或者你已經(jīng)做了很久的私房蛋糕，想要全面提升翻糖裝飾方面的技能、定位更加高端的市場(chǎng)，甜品臺(tái)綜合課程也會(huì)是一個(gè)很棒的加油站。 課程人數(shù)：6-10 人（專(zhuān)享小班授課） 證　　書(shū)：在子禾烘焙完成全部專(zhuān)業(yè)課程后，授課講師會(huì)根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)表現(xiàn)打分，合格后將頒發(fā)本機(jī)構(gòu)該項(xiàng)課程結(jié)業(yè)證書(shū)。

翻糖基礎(chǔ)理論講解： 翻糖配方及揉制手法講解；翻糖、干佩斯、塑性翻糖的區(qū)別講解；奶油霜配方及制作教授；研發(fā)的蛋白霜配方及制作教授；翻糖產(chǎn)品的市場(chǎng)應(yīng)用分析；翻糖餅干的制作要領(lǐng)和相關(guān)手法。