一.講解咖啡的歷史及目前咖啡背景：
咖啡的由來與歷史
不同地方的咖啡特色
從種子到杯子的咖啡周期講解
了解目前咖啡市場
二.咖啡豆的認識：
三大咖啡豆品種的認識--羅布斯塔（Coffea robusta Linden）、阿拉比卡（Coffea arabica）、利比利卡（Coffea liberica）
三大種植地區的咖啡豆有何不一樣
咖啡豆處理法對咖啡風味的影響
不同烘焙度對咖啡風味的影響
三.Espresso的制作
意式咖啡機的操作與安全
制作意式濃縮咖啡--粉量、研磨度、萃取時間、液體重量等
品鑒濃縮咖啡
調整不同因素萃取出理想的濃縮咖啡
清潔與保養咖啡機
四.打發牛奶與拉花技巧：
牛奶變成奶泡的原理
一步到位制作出細膩奶泡
奶泡量的多少與溫度會怎樣影響整杯咖啡
拉花--要點與技巧分布講解
奶泡與咖啡融合的技巧和重要性
2022-08-31
2022-08-30
2022-08-28
2022-08-26
2022-08-25
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