廣式燒臘培訓(xùn)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
廣式燒臘是一道廣東的漢族名菜，一般分為燒味類(lèi)、鹵味類(lèi)、臘味類(lèi)三大類(lèi)。廣式燒臘歷史悠久、外形美觀、風(fēng)味獨(dú)特。廣式燒臘講究木炭烘烤，色澤自然紅潤(rùn)，成品表皮“焦脆香濃”，里面的肉質(zhì)“細(xì)嫩鮮美”。主要以燒鵝、燒鴨、燒雞、叉燒、燒排骨作為廣式燒臘代表，廣受人們的喜愛(ài)。
課程階段
首先：理論學(xué)習(xí)
技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
第二階段：實(shí)操演練
廣式燒臘是一道廣東的漢族名菜，一般分為燒味類(lèi)、鹵味類(lèi)、臘味類(lèi)三大類(lèi)。廣式燒臘歷史悠久、外形美觀、風(fēng)味獨(dú)特。廣式燒臘講究木炭烘烤，色澤自然紅潤(rùn)，成品表皮“焦脆香濃”，里面的肉質(zhì)“細(xì)嫩鮮美”。主要以燒鵝、燒鴨、燒雞、叉燒、燒排骨作為廣式燒臘代表，廣受人們的喜愛(ài)。
第三階段：開(kāi)店指導(dǎo)
流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
學(xué)習(xí)時(shí)間
隨到隨學(xué)，手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
優(yōu)惠政策
1.免費(fèi)店面形象設(shè)計(jì)
2.學(xué)校宿舍免費(fèi)住宿
3.攜帶車(chē)票報(bào)銷(xiāo)路費(fèi)
4.免費(fèi)使用品牌logo
5.免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)
6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
昆明金凌美食培訓(xùn)
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