理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1、長沙臭豆腐的系統(tǒng)講述；
2、長沙臭豆腐原料的選購；
3、長沙臭豆腐食材的預(yù)加工；
4、長沙臭豆腐加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、長沙臭豆腐加工的工藝步驟；
6、長沙臭豆腐經(jīng)營定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8.經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理
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