麻辣香鍋系列培訓
麻辣香鍋融合了火鍋與炒菜的精華，在營養師和藥膳師的幫助下，經過長達兩年的潛心研究，我們終于成功地發明了三十一種中草藥及香料的鍋底配方和獨特的烹調技術，并把此菜取名為“思必客香鍋”
一：詳細內容
速炒醬的調制：干鍋調味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等；味型一般可分為原味、微辣、中辣、重辣、**辣。如果簡單的可以分為原味、中辣、重辣3種口味。
二：培訓課程安排：
1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.培訓干鍋調味醬、麻辣醬制作
4.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作
5.培訓咖喱醬、香鍋料油等的制作。
6.培訓素菜的處理方法與技巧。
7.培訓肉料的腌制及處理方法。
8.培訓蝦的處理方法。
9.培訓紅油、鹵水的的制作及保養。
10.培訓麻辣香鍋的制作方法與經營模式.
培訓時間：不限制學習時間,學會為止。一般3天5天天左右，視個人情況而定
培訓費用：3500包含技術培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術升級費等，中途不收任何費用。免費轉讓技術配方，提供供應貨源。
現在特惠活動進行中
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