1、重慶小面。麻辣小面是一款起源于重慶重慶的一種漢人傳統(tǒng)美食，歸屬于渝菜。重慶小面歸屬于炒面種類，麻味型。范疇的重慶小面就是指香辣素面，多現(xiàn)于路邊小吃，鮮面條有嚼勁，配上水燙青菜，重慶小面質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，是重慶市的普通民眾特色美食之一。這2年因?yàn)橹貞c小面全國(guó)性著名，想無(wú)需網(wǎng)編如何詳細(xì)介紹，大伙兒全是知非常值得一嘗的。
2、花甲粉。花甲粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“花甲粉”系天然翠綠色食品，主粉由地瓜，扁豆按占比調(diào)合，隨后由農(nóng)家院用傳統(tǒng)式手工制作漏制而成。假如去磁器口玩，就可以看到很多現(xiàn)做現(xiàn)做花甲粉的門店。除開磁器口的花甲粉外，三峽廣場(chǎng)有間叫雷家老農(nóng)民手工制作粉的也好好吃，就在三福的對(duì)門，也有便是萊得快的花甲粉也還湊合。
3、老麻抄手。老麻抄手從2002年創(chuàng)立迄今，以源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華傳統(tǒng)美食文化為借助，融合與眾不同的做法及區(qū)域文化，因其特麻、中麻、微麻為特性，遭受商務(wù)接待上班族、街坊鄰居、大家顧客的青睞與鐘愛，逐漸出名于重慶市甚至全國(guó)性。假如平常不太吃香辣，網(wǎng)編建議吃微麻，要不然嘴巴會(huì)吃不消的。在重慶市并并不一定的老麻抄手全是老麻的，務(wù)必的找有老麻抄手的店才可以吃到老麻抄手。
4、火鍋過橋米線。說(shuō)白了的火鍋過橋米線，便是傳統(tǒng)式重慶市火鍋湯底添加傳統(tǒng)美食過橋米線并配上經(jīng)典重慶火鍋火鍋配菜，如：鮮牛肚、豆油皮、午餐肉罐頭、黑木耳、豆芽菜、方竹筍等煮而成。怎么樣吃先不用說(shuō)，它哪個(gè)比頭還大的碗，跟盛湯的飯勺一樣大的勺，就充足去稀奇稀奇了。
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