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實際操作內容：
五種沙司：凱撒沙拉醬、園蔬菜醬汁、千島沙拉汁、和風培煎芝麻醬、芭莎米油醋汁
學習菜品：鮮橙三文魚沙拉、香煎龍利魚沙拉、和風金槍魚豆腐沙拉、時蔬田園沙拉、經典雞胸肉沙拉、堅果之樹沙拉
1、沙拉原料的選購；
2、沙拉食材的預加工；
3、五種沙司制作方法；
4、沙拉加工的工藝步驟；
5、沙拉經營定價原則；
臻食匯小吃培訓
鄭州金水區花園路天倫路京澤茶城
鄭州臻食匯小吃培訓
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