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成都正宗花溪牛肉粉技術(shù)培訓

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課程介紹

蜀媽花溪牛肉粉培訓內(nèi)容：

1、配料的制作和運用

2、食材的處理加工

3、牛肉湯的熬制及保存

4、粉的處理，糊辣椒的制作

5、味型的調(diào)配配菜搭配

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