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成都正宗燒烤技術培訓

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課程介紹

1、培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。

2、燒烤設備和器具的認識與使用維護。

3、燒烤培訓羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4、培訓無煙燒烤技術。

5、培訓燒烤風味粉和風味醬制作技術。

6、燒烤各種調料的認識及采購信息；

7、燒烤店面選址及經(jīng)營管理技巧。

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