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缽缽雞課程培訓內容：
1、缽缽雞制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
2、香辣紅油制做技術及保管。
3、高湯的熬制技術及保管。
4、菜品的處理刀工穿串
5、湯底的調配比例
6、麻辣，藤椒味型的確定
蜀媽教育
總府路23號夫妻肺片總店
成都蜀媽餐飲培訓
以上是小編精心為您整理的成都1077門培訓課程，我們開設火鍋雞培訓等課程，30條成都蜀媽餐飲學員真實評價，海量優質培訓課程供您選擇，選擇優質培訓班，就到成都成都蜀媽餐飲。
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