轉轉樂火鍋回轉自助主要經營新式火鍋，“一人一鍋”。每個顧客一個火鍋，因而可以保證每個火鍋都保持原汁原味的滋味還有其他口味，且充分滿足您個人的口味。店內擁有上百種火鍋涮料，必定讓您食欲大開。而且單人自助火鍋價格十分實惠，讓您滿意而歸。店內用餐環(huán)境舒適，且服務貼心。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
材料預加工
學習原料的前期準備預加工過程
鮮湯熬制
學習雞架筒骨配以草藥熬制的高湯配方
火鍋底料調味
各種口味火鍋底料的配方比例制作
定制設備
轉轉樂火鍋的燙刷掌握及設備定制
長沙曾氏食為天小吃培訓
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