項(xiàng)目簡介
味霸面包蛋糕班主要是針對對西點(diǎn)面包感興趣，有想法開西點(diǎn)面包店或開甜品西點(diǎn)復(fù)合店的人群。課程目標(biāo)：1)掌握面包、披薩、高端丹麥面包制作技術(shù)、店面設(shè)備的采購及原材料的選購方式。2)了解店面的基礎(chǔ)運(yùn)營模式和管理方式。
一：蛋糕系列：脆皮蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、全蛋蛋糕、牛奶蛋糕、花色水果蛋糕、卷筒蛋糕、三色蛋糕、迷你小蛋糕等；
二：面包系列：豆沙包、奶油小面包、漢堡包、排包、火腿面包、土司面包、牛奶三明治、肉松面包、菠蘿面包、巧克力面包等；
培訓(xùn)內(nèi)容
一：各種西點(diǎn)原料和西點(diǎn)制作工藝；
二：西點(diǎn)設(shè)備介紹、使用及維護(hù)；
三：各種系列蛋糕實(shí)際操作練習(xí)；
四：各種面包實(shí)際操作練習(xí)；
五：開蛋糕店和面包店投資預(yù)算及經(jīng)營分析；
南昌味霸小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾
一：請廣大學(xué)員先考察，實(shí)地參觀；
二：先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃（或?qū)W員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔！
三：到公司考察學(xué)習(xí)的朋友，均報銷南昌火車站到公司打的的車（憑票報銷）；
四：學(xué)費(fèi)包材料費(fèi)在內(nèi)，明碼收費(fèi)，不還價，中途也不會再收學(xué)費(fèi)外的任何費(fèi)用；
五：確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對一教學(xué)，手把手教學(xué)。
六：確保學(xué)習(xí)時間不限，確保學(xué)員學(xué)會為止，并簽包會包給配方的合同；
七：對每一個學(xué)員，均免費(fèi)教豆?jié){，奶茶，茶葉蛋技術(shù)配方；
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