廚師雙休班：教授炸，熘，爆，炒，燉等幾十種烹調技法；同時還系統(tǒng)學習各種酒店流行菜肴、特色菜肴、花色拼盤、涼菜等。例如：香辣土豆絲，宮保雞丁，清炒蝦仁，京醬肉絲，干煸四季豆，回鍋肉，麻婆豆腐等將近40道左右的菜品
精美作品
食譜本身并沒有靈魂，不過作為廚師，你要想辦法給它創(chuàng)造靈魂——托馬斯 凱勒
用自我的感官去了解食物的味道，用自己的心去烹調
北京新東方烹飪學校
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