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抹茶和果子
主料：
全蛋液30g蜂蜜10g糖粉25g鹽1g低筋面粉90g小蘇打粉2g紅豆泥180g核桃30g抹茶粉1g
做法:
1.紅豆泥均勻分成15g/個
2.包入2顆核桃，搓圓
3.糖粉過篩，加入蜂蜜、鹽，再將全蛋液加入拌勻
4.低筋面粉、小蘇打粉、抹茶粉過篩
5.拌勻成面團，靜置松弛20分鐘
6.將面團分成13g/個
7.蘸少許手粉，將面團捏成圓皮
8.包入內(nèi)餡后搓圓
9.放入烤盤蘸少許蛋液于頂部
10.放入烤箱中上火180℃、下火150℃烤約20分鐘
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