當(dāng)前位置：首頁(yè) 成都站成都沁香園餐飲培訓(xùn) 成都正宗面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)

成都正宗面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

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課程介紹

千層餅,又叫“瓤子餅”,是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一,歷史上以城村路邊客棧制作的風(fēng)味較美。這種餅外邊用一層面皮包起來(lái),而內(nèi)有十?dāng)?shù)層,層層相分,烙熟后,外黃里暄,酥軟油潤(rùn),熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、千層餅的系統(tǒng)講述

2、千層餅原料的選購(gòu)

3、千層餅食材的預(yù)加工

4、千層餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5、千層餅加工的工藝步驟

6、千層餅經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

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