江味源手抓餅培訓專業師傅手把手教學，一對一培訓，味道正宗，是每個學習手抓餅技術學員的佳選擇
一、江味源手抓餅介紹
手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現并于2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、肉、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
二、江味源手抓餅培訓內容
第1步，手抓餅培訓面餅制：作主要系統學習如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面餅。這里重點學習和面、揉面等知識。第2步，手抓餅培訓酥油制作：主要系統學習如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。 第3步，手抓餅培訓分割：主要系統學習如何將面團切割成大小均勻的劑子。第4步，手抓餅培訓搟餅：主要系統學習如何操作使用搟面杖搟成薄餅，然后再將其卷成圓圈狀態。第5步，手抓餅培訓煎餅：主要系統學習如何操作使用扒爐煎制手抓餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。第 六步，手抓餅培訓蒜蓉醬制作：主要系統學習如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、鹽等食材制作手抓餅專用蒜蓉醬。第7步，手抓餅培訓香辣醬制作：主要系統學習如何使用辣椒粉、調和油、蔥姜蒜等食材制作手抓餅專用香辣醬。
三、江味源手抓餅培訓方式
全程采用手把手教學方式，理論加實際操作相結合。讓學員能快速掌握核心及時。1、師傅邊示范邊講解，學員跟著師傅的步驟一起操作，2、學員就獨立的練習，師傅在旁邊觀看，如發現學員有什么不規范的地方，師傅可以及時指正。或學員在操作過程中如有什么不了解的地方可以及時問師傅。
四、江味源手抓餅培訓時間
江味源豆腐腦培訓采用靈活的時間培訓機制，不限制學習時間，學會為止，學員可以根據自己的時間安排學習。為在工廠上班的學員提供晚上培訓班和周末培訓班。讓學員上班學習兩不耽誤。
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽