教學(xué)品種
湯粉（簡(jiǎn)版）：五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦米粉、鹵鴨米粉、叉燒米粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨米粉、肉丸粉、雞蛋粉、番茄肉醬粉、相關(guān)輔料制作等。
全套（鹵汁拌粉主打）：招牌雙拼、正宗鍋燒粉、牛肉粉、牛腩粉、牛雜粉、金錢肚粉、叉燒粉、極品三鮮粉、酸辣筍尖粉、瘦肉粉、涼拌粉、炒粉等，資深老師教學(xué)。
輔料：秘制鹵湯、鍋燒、叉燒、牛肉、牛雜、牛腩、金錢肚、脆皮黃豆、香腸等。
經(jīng)營：默認(rèn)狀態(tài)為“鹵汁拌粉+例湯”的銷售形式、可按顧客要求做成湯粉形式。
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)全套桂林米粉技術(shù)、鹵水、香脆鍋燒、牛肉系列、叉燒等制作
學(xué)習(xí)筍尖炒制、酸豆角加工、辣椒油制作、高湯熬制等
學(xué)習(xí)炸黃豆、花生、香油制作
學(xué)習(xí)桂林湯粉、原味湯粉的制作
學(xué)習(xí)各種味型桂林米粉成品制作
學(xué)習(xí)秘制鹵菜技術(shù)、鹵牛肉系列、鹵豬腳、鹵雞翅、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵鳳爪、鹵蛋等
學(xué)習(xí)肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放
學(xué)習(xí)投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避、店面經(jīng)營的技巧與管理方法
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道
桂林米粉每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)桂林米粉+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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