膠東在線5月7日訊(通訊員 黑曉波) 疫情打亂了山東食圣釀造食品有限公司2020年的發展節奏，春節后國內餐飲和商超等企業訂單短缺，造成企業生產無法持續。面對這種困境，食圣不等不靠，立即改變銷售戰略，重點轉戰國外市場，擴大海外布局，本應下半年拓展的“穆斯林”市場被果斷提上日程。近日，企業更是通過一張國際認可的清真認證，順利敲開了穆斯林市場的大門。

　　在山東食圣釀造食品有限公司，工人們正在加緊裝運運往埃及的調味品。這批調味品共有3萬箱，經過嚴格防疫處理后，由萊州運往青島港，漂洋過海抵達最終的目的地埃及。這是山東食圣釀造食品有限公司進軍穆斯林市場的首批訂單，而進入這個市場的入場券就是一張國際認可的清真認證。

　　山東食圣釀造食品有限公司市場總監李倩倩介紹，中東市場以及其它穆斯林市場是一個很大的一塊國際調味品市場的需求區，但是我們之前迫于沒有通過清真認證，所以說這塊市場對于食圣來說，一直是一個空白市場。

　　清真認證，是進入穆斯林市場的必備通行證，沒有通行證，就沒有進門資格，更談不上市場拓展。一個月的時間拿到認證，成為食圣應對疫情、降低損失的強有力措施。

　　山東食圣釀造食品有限公司副總經理邱江波告訴記者，這個認證我們企業需要給認證機構提交840多項文件和報告。在此期間，我們企業從原料采購到生產線的清潔，以及企業的管理制度，包括員工培訓。在30多天內，我們做了大量的工作，給機構提報以后，機構順利給我們下發了證書。

　　在企業通過網上審批，成功拿到清真認證這張王牌的時候，埃及3萬箱調味品訂單也迅速落地，北美和中東穆斯林市場的訂單也正在洽談中。這為企業應對疫情逆勢發展增強了信心，也為企業復工復產注入動力。